Fick en kommentar som efterfrågade receptet på crème caramelen. Här kommer det:

7 msk socker brynes i stekpanna, slå på lite kokt vatten samt glasera formen. Observera att sockret är extremt varmt, se upp för brännskador!

5 ekoägg
4 dl ekologisk gräddmjölk (typ röd eller gammeldags)
1 msk vaniljsocker
2 msk ekologiskt socker

Koka mjölken, låt svalna. Vispa äggen samt slå i den avsvalnade mjölken. Grädda i vattebad i ca 45-60 min i 175 grader.

Servera kall.

Cecilia